今日の給食

【今日の献立】
塩だれ豚丼、　ブロッコリーと海苔のちりめんサラダ、　揚げと切干大根のみそ汁

＜ブロッコリーの栄養＞
　ブロッコリーは、アメリカやヨーロッパでは、「栄養宝石の冠（Crown of Jewel Nutrition）」と呼ばれるほど、
ビタミンやミネラル、食物繊維等の栄養素を豊富に含む緑黄色野菜です。

　中でも、
・風邪予防や美肌効果が期待できるビタミンCの量は、野菜の中でもトップクラスです。
・夜に見えにくくなる視力の回復が期待できるカロテン
・貧血を防止するのに必要な葉酸
・カルシウム代謝を促す作用をもつビタミンK　 が豊富に含まれています。