さて、今年はブロッコリーに挑戦しました。
植えたのは、確かまだ残暑が残る９月。
ほとんどが牛のう●ちでできている本園の菜園の土。
なるほど育ちます！！ 衝撃の葉っぱの大きさ！！
まずは本日、年長さんから収穫してみました。
みんな、スーパーで見るブロッコリーとは大違い。本物を体験した子どもたちは大興奮でした。
思わず、葉っぱをかじった子どもがいたそうですよ。
なぜ「美味しい！」という声が聞こえるのか不思議に思っていましたが、謎が解けました。
さて、ブロッコリーは茎の部分の栄養価が高いことはよく知られていますが、葉っぱも食べられるそうです。
茎は、硬ければ外側の皮をピーラーなどでむいて、スライスして炒めても茹でてもナイス！です。
葉っぱは、スープや簡単にベーコンと炒めても美味しいそうですよ。お試ししてください。
私のおすすめは
キューピーの「パスタを手作りオイルソースガーリック＆赤とうがらし」がおすすめです。
ブロッコリーとイカやエビの魚介 そしてこのソースで仕上げてみてください！ 美味しいですよ！
もちろんパスタにしても最高です！
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
