2024年12月03日(火) 和食 鶏の唐揚げ 【今日の給食】 ごはん、 鶏の唐揚げ、 ひじきの煮物、 じゃがいもとえのきのみそ汁 「からあげ」は、中国から伝わった料理と考えられています。 揚げるという調理方法は、奈良時代に中国の唐から遣唐使経由で日本に伝わったので、 その文字を取って唐揚げと呼んだそうです。