できあがった豆腐はとっても美味しかったですね！
大豆プロジェクトはまだまだ続きますよ。
次回もお楽しみに♪

型の中に流し込みます。		わぁ〜！四角の豆腐になりました♪

こんな大きなお豆腐の出来上がり！とても立派！		自分達で作ったお豆腐！嬉しくてニコニコ(^_^)

木綿豆腐とおぼろ豆腐ができあがりました！		どちらの豆腐も美味しかったね！

先週の金曜日に、年中組の子ども達は大豆プロジェクトで豆腐作りに挑戦しました！
大豆から豆腐が出来ることはなんとなく知っている子ども達でしたが、いざ水に浸けた大豆を見ると
「豆腐と色も形も違うねぇ」「本当にできるのかな？」と少し不安になっていました。
ですが、作っていくうちに少しずつ豆腐の色や形、匂いに近づいていく様子を間近で見て、わくわくドキドキする体験になっていきました♪
出来上がった豆腐を水につけたときは、思わず「うわぁ〜！」と歓声があがるほどでしたね☆

今回の豆腐作りの様子をお写真で紹介していこうと思います。

昨日のお昼に、生の大豆を綺麗に洗ってから水に浸けました。		みんなで交代しながら大豆を洗いました。もうすでにウキウキ♪

水に浸けた大豆をミキサーにかけます。この時にできた液体を「生呉（なまご）」って言うんだよね！		生呉をお鍋で温めます。気持ちを込めてゆっくり混ぜましたよ。

おなべの底が焦げないように、そーっとそーっと(^_^)		温めた生呉を布で濾します。すると…豆乳とおからに分かれました！まだまだ続きますよ〜！