2024年07月04日(木) 和食 卵焼き 肉みそがけ 【今日の給食】 ごはん、 卵焼き 肉みそがけ、 野菜炒め、 じゃがいもと揚げのみそ汁 じゃがいもと揚げのみそ汁にちなみ、「じゃがいも」について。 じゃがいもは、6月が旬の食材です。 じゃがいもには、メークイン、男爵、インカの目ざめ、ベニアカリなど色々な種類があり、それぞれに名前がついています。 給食で使っている種類はメークインです。 5月に咲く花はまさに「5月の女王」(May queen)。 肉質が細かくて煮くずれしにくいため、シチューや炒め物に向いています。