今日の給食

【今日の献立】モルドバ
ごはん、　チョラン（肉のママレード焼き）、　ジャレナヤカルトシカ（じゃがいもときのこの炒め物）、　ザマ（チキンヌードルスープ）

〜モルドバ料理〜
モルドバは、ルーマニアとウクライナと国境を接する国です。
ぶどう作りが盛んで、古代からワイン造りが行われてきました。
日本へも輸出されています。
 
チョラン・・・骨付き豚肉の塊をさまざまな調味料を配合したソースに数日間つけて味を浸みこませたあと、オーブンで焼いた料理。
給食では、豚ヘレ肉を使いました。