今日の給食

【今日の給食】
ハヤシライス、　ブロッコリーとハムのポンマヨサラダ、　牛乳


スーパーに行くと、牛乳コーナーに色々な種類の乳製品がありますね。
一見牛乳に見えるものに、「加工乳」や「乳飲料」と書いていたりします。
 
牛乳・・・・生乳を加熱殺菌しただけのもので、他のものは一切加えないものです。
加工乳・・・生乳に脱脂乳・脱脂粉乳、クリーム、バターなどの乳製品を加えたものです。
乳飲料・・・生乳に乳製品及び乳製品以外のもの（例えばビタミン・コーヒー・果汁など）を加えたものです。

【今日の給食】
ジャージャー麺、　ほうれん草の海苔和え、　中華卵スープ

ジャージャー麺について
ジャージャー麺は、中国の家庭料理の１つです。
豚のひき肉や細かく切った野菜をみそやテンメンジャンと炒めて作った『ジャージャン』と呼ばれる肉味噌をゆでた麺に乗せた料理です。
千切りのきゅうりや細切りのネギなどを乗せて食べます。
中華麺の上に肉味噌と野菜を乗せて食べましょう。

【今日の給食】
ごはん、　豚肉とキャベツのトマト煮込み、　和風ジャーマンポテト、　コーンとしめじの洋風スープ、　オレンジ

ジャーマンポテトについて
ドイツでよく食べられている、ソーセージとポテトを焼いた料理です。
塩のかわりに、塩昆布を使って和風に仕上げています。

ちなみに、ジャーマンとはドイツ風ということです。
「ドイツ」は英語で“Germanｙ”（ジャーマニー）と言います。
日本語で「ドイツ」と言うのは、ドイツ語でドイツのことを“Deutschland”（ドイチュラント）と言うことから来ているそうです。

【今日の給食】
ごはん、　ミートローフ、　小松菜とウインナーのソテー、　ミネストローネ、　フルーツ白玉

小松菜とウインナーのソテーについて
小松菜は、その濃い緑色のカロテンだけでなくカルシウムも野菜のなかでは比較的多いことが特徴です。
本校では毎日牛乳がつきませんので、このようなカルシウムを多く含む野菜を積極的に献立に取り入れています。
カルシウムは、骨や歯をつくるもとです。
20歳くらいまで、カルシウム摂取量に応じて骨の量も増えやすいですが、20歳を超えると骨の量は増えにくくなります。
また、骨は3か月ごとに作りかえられますので、カルシウムを毎日とる必要があります。
今日も残さず食べましょう。

【今日の給食】
黒糖パン、　チキンクリームシチュー、　オリジナルドレッシングサラダ、　牛乳

今日は熱中症対策にもってこいのメニューです。
クリームシチューにも牛乳が使われていますし、飲用乳もついています。
牛乳には、カルシウムだけでなくたんぱく質が含まれており、
運動後に摂取すると、熱中症予防効果があることが分かっています。

【今日の給食】
ごはん、　石垣フライ、　豚バラビーフン炒め、　揚げとほうれん草のみそ汁

今日の主菜は、石垣フライです。
皮を引いたカレイのフライですが、その衣に
白ごまと黒ごまと青のりを混ぜています。
ごまのごつごつした見た目と苔のような青海苔の見た目が
石垣に似ていることから石垣フライと名付けられました。

【今日の給食】
ごはん、　プルコギ、　切干大根のナムル、　豆腐とわかめのスープ、　プロセスチーズ

プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つです。
「プル」＝「火」
「コギ」＝「肉」の意味ですが、日本でいう「焼肉」とはかなり異なり、むしろ「すき焼き」に近い料理です。
しょう油と砂糖下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と煮た料理で、「韓国風すき焼き」です。
給食では豚肉を使っています。

【今日の給食】
ネギ塩豚丼、　ほうれん草のおかか和え、　じゃがいもと揚げのみそ汁


蒸し暑くなり、体力的にも疲労がたまりやすくなってきているのではないでしょうか。
そんな時には、ビタミンB1が豊富な豚肉を使ったネギ塩豚丼でスタミナをつけましょう！
レモン汁の酸味で、夏らしくさっぱりと仕上げています。

【今日の給食】
なすと鶏肉のキーマカレー、　キャベツとツナの塩昆布サラダ、　牛乳

カルシウムというと、牛乳のイメージがあるくらい、カルシウムの宝庫である牛乳。
元々含まれている量が多い事に加えて、吸収率が高いこともおすすめのポイントです。
カルシウム含有量：牛乳（1本200mlあたり）　220mg　
1日に必要なカルシウムの1/3をとることができます。

【今日の給食】
ごはん、　カレイの塩焼き、　フライドポテトのり塩、　ほうれん草のおひたし、　豆腐とわかめのみそ汁、　りんご

再確認しよう！食事の時の約束
・おちゃわん
・しるわん
・こばち
は、食器を胸の位置まで持ち上げて食べます。
大きな皿のおかずを食べる時は、皿に手をそえましょう。