今日の給食

【今日の給食】
パン
じゃがいものミートグラタン
ブロッコリーとツナのあっさりサラダ
ホワイトミネストローネ
牛乳

今日のミートグラタンは、やわらかくしたじゃがいもをホワイトソースとからめたものと、
うまみたっぷりのミートソースを重ねて作るグラタンです。

下の層にはホクホクのじゃがいも、上の層にはひき肉や野菜を使ったミートソースをのせ、チーズをかけて焼き上げました。

【今日の給食】
ごはん
鯖のみぞれがけ
豚肉じゃが
白菜とえのきのみそ汁

今日の主菜は、さばのみぞれがけです。
みぞれとは、大根おろしのことです。
空からふる「みぞれ（雨と雪がまざったもの）」は、白くて細かい見た目をしています。
その見た目が、すりおろした大根にそっくりなので、大根おろしをかけたものを「みぞれ○○」と呼びます。

【今日の給食】
ごはん
親子煮
ごぼうと糸こんにゃくの甘辛炒め
切干大根となめこのみそ汁

今年度も安全でおいしい給食をとどけられるように、調理員さんと一緒に頑張ります。
みなさんは、食事マナーを意識して静かに食べましょう。

【今日の給食】
ハッシュドビーフ
切干大根のサラダ
牛乳

ハッシュドビーフはデミグラスソースベースのルゥで、ハヤシライスよりも濃厚です。
野菜やお肉をじっくり煮込んでいます。
スープに溶けだした野菜の栄養やうまみは、一滴残らず食べることで、しっかり取ることができます。

【今日の給食】
ごはん
タンドリーチキン
小松菜とウインナーのソテー
ミネストローネ

タンドリーチキン、『カレーの味がするけど、辛すぎなくておいしい！』…その秘密は、タレに入っているヨーグルトです。
ヨーグルトにお肉を漬け込むことで、お肉がとってもやわらかくなり、スパイスの辛さをまろやかにしてくれるんです。

【今日の給食】
ごはん
豚バラのホイコーロー
もやしの中華和え
わかめとえのきの中華卵スープ

豚バラのホイコーローは、漢字で書くと『回る、鍋、肉』と書きます。これは『一度ゆでたお肉を、もう一度鍋に戻して炒める』という意味なんです。
ひと手間かけることで、お肉がやわらかくなり、余分な脂も落ちておいしく仕上がります。
調理員さんがみんなのために手間ひまかけて作ったホイコーロー、味わって食べてくださいね！

【今日の給食】
わかめとゆかりの混ぜご飯
鮭の塩焼き
高野豆腐と野菜のそぼろ煮
なめこのみそ汁

今日のご飯は、さっぱりしたしその香りが広がる『わかめとゆかりの混ぜご飯』です。
わかめご飯は、実は江戸時代のころから食べられていたと言われています。
わかめには、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、お腹の掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。
鮭の塩焼きと一緒に食べると、ご飯がどんどん進みますよ。

【今日の給食】
ジャージャー麺
チンゲン菜とツナの中華和え
豆腐とわかめの中華スープ
ももゼリー

ジャージャー麺は、濃いめの肉みそが、野菜を食べやすくします。
野菜、麺、肉みそをよく混ぜて一緒に食べましょう。

【今日の給食】卒業お祝い膳
赤飯
鶏のから揚げ
こまつなとにんじんの炒め物
豆腐とわかめのみそ汁
お祝いクレープ

6年生の卒業祝い膳です。
赤飯の赤い色には魔除けの意味があります。
お祝い事で食べるごはんですね。

鶏の唐揚げは、6年生が好きで、調理員さんも一工夫して作っているため、最後の給食メニューにしました。
6年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。

【今日の給食】
ごはん
ヘレカツ
フレッシュレタス入りマカロニサラダ
豚汁

今日の主菜は『ヘレカツ』です。
豚肉の中でも、一頭からほんの少ししか取れない『ヘレ（ヒレ）』という、貴重な場所のお肉を使っています。
脂が少なくてさっぱりしているのに、やわらかいのが特徴です。
調理員さんが一枚ずつ丁寧にパン粉をつけて、外はサクサク、中はしっとりジューシーに揚げました。