今日の給食

【今日の給食】
酢飯
セルフ手巻き寿司（具）
きんぴらごぼう
沢煮椀
福豆

今日は節分。
節分と言えば恵方巻。
自分で具材を包んで恵方巻を作りましょう。
「願い事をしながら黙って残さず食べ切る！」のがルールとされています。
ちなみに、今年の恵方は「南南東（やや南寄り）で、方位角は約165度」です。

【今日の給食】
ごはん
豚肉とキャベツのトマト煮こみ
れんこんと水菜のサラダ
鶏ミンチと大根の洋風スープ

豚バラとキャベツをトマトソースで煮込みました。ロールキャベツのような味で食べやすいです。
サラダは旬の水菜を使っています。

【今日の給食】
パン
冬野菜のクリームシチュー
キャベツとツナのあっさりサラダ
牛乳

冬野菜のクリームシチューは、白菜、大根、ブロッコリーの冬野菜が入っています。ビタミンCが多い食材です。
ビタミンCは水に溶けますが、シチューは汁も味わうため、余すところなく栄養を取ることができます。

【今日の給食】
ごはん
鯖の煮付け
カレービーフン炒め
大根とえのきのみそ汁

ビーフン炒めは、カレー粉で味付けしました。
ビーフンはそうめんと似ていますが、ビーフンは米粉で作られます（そうめんは小麦粉）。

【今日の給食】
ねぎ塩豚丼
白菜の即席漬け
かぼちゃと揚げのみそ汁

ねぎ塩豚丼は、豚バラとニンジンなどの野菜を炒めたものに、手作りのねぎ塩ソースをからめました。
ごはんがすすむ1品です。

【今日の給食】
ごはん
サーモンフライ（レモンバターソース）
鶏ミンチとほうれん草のクリームペンネ
えのきと切干大根のみそ汁

サーモンの大きなフィレを、調理員さんが1人分ずつ手切りして、骨を取り除いてフライにしました。
レモンバターソースでさっぱり食べられます。

【今日の給食】
ごはん
さつまいものオムレツキッシュ
のり塩フライドポテト
白菜としめじの洋風スープ

オムレツキッシュは、ベーコン、乳製品、卵を使っており、たんぱく質がしっかり取れるメニューです。
スープに野菜、きのこが入っていますので、残さず食べて、成長に必要な栄養素をしっかり取りましょう。

【今日の給食】
チキンライス
れんこんのごまマヨサラダ
コンソメスープ
牛乳

れんこんのごまマヨサラダは、ひじきを加えて鉄分も取れるようにしました。
鉄分はビタミンCが多い食品と一緒に取ることで吸収しやすくなります。
コンソメスープに入っているじゃがいもはビタミンCが多い食品です。
まんべんなく食べましょう。

【今日の給食】
ごはん
豚のすき焼き煮
小松菜とじゃこの和え物
わかめと麩のみそ汁

小松菜とじゃこにはカルシウムが多く含まれています。
カルシウムは骨や歯の主成分として、体に必要な栄養素です。
苦手な人もいるかもしれませんが、オイスターソースとごま油で食べやすい味つけにしましたので、ぜひ食べてください。

【今日の給食】
ごはん
赤魚のしょうゆ麹焼き
厚揚げと野菜のそぼろ煮
繊維たっぷりみそ汁
ぶどうゼリー

繊維たっぷりみそ汁には、キャベツ、こんにゃく、えのき、もやしといった不溶性食物繊維が多い食材が入っています。
お腹のお掃除をしてくれ、体の調子を良くしてくれます。
残さず食べましょう。