今日の給食

【今日の給食】
ごはん、　みそカツ、　フレッシュレタスのマカロニサラダ、　じゃがいもとわかめのみそ汁

みそかつは、豚肉を揚げたカツの上に、甘くてちょっと辛い味噌のソースをかけた料理です。
味噌は、名古屋というところでよく使われている特別な味（豆みそ）で、お肉ととっても合います。
 
名古屋では、このみそかつをよく食べるそうです。
おいしくて、ご飯によく合うこと間違いなし。

【今日の給食】大分県
トリニータ丼、　ほうれん草の海苔和え、　さつまいもとキャベツのみそ汁

今日の給食は、大分県で生まれた「トリニータ丼」です。
鶏の竜田揚げに、大分県名産のニラが入った甘辛いタレをからめた丼です。
ニラの香りと、刻んだらっきょうを加えた少し酸味のある甘辛ダレが食欲をそそります。

【今日の給食】兵庫県
そばめし、　ほうれん草ともやしの韓国風サラダ、　豆腐となめこのみそ汁、　ヨーグルト

そばめしについて
そばめしは兵庫県で誕生した、焼きそばにご飯を加えて炒め、ソースで味付けした料理です。
さて、ソースはどのように作られるか知っていますか？
ソースは、玉ねぎや人参、りんご、トマトなどの野菜とナツメグやセージなどのスパイス、調味料を加えて煮込んで作られます。
案外、カレーを作るときの材料と似ています。

【今日の給食】
ごはん、　鮭のごまマヨネーズ焼き、　上州きんぴら、　さつまいもとキャベツのみそ汁


上州きんぴらについて
群馬県の名産の豚肉やしいたけ、こんにゃくなどを使った新たな郷土料理として考案されたのが、「上州きんぴら」です。
特徴は、ごぼうを太く切ること！
これは壮大な上毛三山をイメージしているのだそうです。

【今日の給食】
トリニータ丼、　キャベツのごま和え、　じゃがいもと揚げのみそ汁、　バナナ

トリニータ丼について
大分県民が大好きな鶏肉とニラを合わせて名付けられたトリニータ（ラ）丼。
最近気温が上がり、冷たくてあっさりした食事を好むようになっていませんか？
トリニータ丼は、甘辛い味付けで、暑い日に食欲がわく一品です。