今日の給食

【今日の給食】
ごはん、　豚ニラ玉炒め、　ごま油香るきゅうりの酢の物、　鶏肉とひき肉の中華スープ

豚ニラ玉炒めの材料の「にら」には、「硫化アリル」というにんにくと同じ香り成分を含んでいます。それは、ビタミンB1の吸収率を高める働きがあります。
ビタミンB1は、豚肉に多く含まれる栄養素です。
ですので、豚ニラ玉炒めは、味だけでなく、栄養的にも相性が良いのです。