今日の給食

【今日の給食】
ごはん、　豚肉とれんこんの炒めもの、　じゃがそぼろ、　もやしとわかめのスープ、　プロセスチーズ

ヨーグルトとチーズの違いは？
ヨーグルトは、牛乳＋「乳酸菌」
チーズは、　　牛乳＋「乳酸菌」＆「凝乳酵素（レンネット）」　その後、水分をしぼる
チーズはかたく固める酵素を加え、水気をしぼります。
どちらも乳酸菌を使って発酵させた発酵食品です。